17.1.11

Avena, miel y canela - sin leche, sin huevo, sin soja

Con todas las limitaciones que imponen las alergias en la dieta, a veces resulta complicado cocinar... Al principio es un dolor de cabeza y ¡no se te ocurre nada! (bueno, esto ocurre con y sin alergias, ¿a que si?) pero nada como recurrir a los platos de siempre ricos y sencillos, hacer algunos ajustes y ¡voilà!.



Un plato de avena con miel y canela y una fruta para empezar el día: perfecto y si además le agregas a la avena unas semillas de sésamo garrapiñadas, ¡ya es lo máximo!.

¡BUEN DÍA!.


Esta receta ha sido elaborada sin leche (y sin sus derivados), sin huevo (y sin sus derivados). No contiene soja.
Recuerda: revisa todos los ingredientes, la receta puede contener otros alimentos alergénicos.


Tiempo de preparación (aprox.): 10 minutos + unos 15 minutos más de espera mientras se enfría
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones (aprox.): 2

Equipo

1 vaso de medir, cucharas de medir (americanas), 1 olla mediana, 1 batidor manual o varilla, 1 cuchara para servir.

Ingredientes

300 ml de leche o bebida de avena
6 cucharadas rasas de copos de avena
1 cucharada de miel
Canela en polvo a gusto
Semillas de sésamo garrapiñadas para adornar (opcional)

NOTAS:
. Yo uso "WHITE OATS, QUICK COOKING", porque queda muy suave y se hace enseguida.
. La semillas de sésamo garrapiñadas no son fáciles de conseguir pero puede haber en tiendas de productos orgánicos, herbolarios o mercados.

Preparación

Colocar en la olla la bebida de avena y poner a fuego medio - alto. Cuando se empiece a calentar, agregar las cucharadas de avena, revolver con la varilla y agregar la miel.

Bajar el fuego para evitar que hierva, continuar revolviendo hasta que espese y quede cremosa.

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Servir, espolvorear la canela y echar las semillas de sésamo.



Copyright © 2011 Cocina amiga. Todos los Derechos Reservados.
Cocina amigl con recetas especiales para alérgicos.
iratxe
otano

32 comentarios:

  1. Se ve divino y me provoco tanto que mañana desayunare avena, los colores de la foto, MUNDIALES!!

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  2. ... que sano!! ese sésamo está muy rico!! ya lo probé!! besotes de la Vaca!!

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  3. Qué rico, yo me lo comería hasta en la cena, voy a probarlo, aunque primero tengo que buscar las semillas garrapiñadas, qué bien suena la palabra...un besito. Rosa.

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  4. Me encantan los copos de avena,qué espesito queda.
    Besos.

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  5. Tiene que estar riquísimo. El sésamo así lo he encontrado en algún mercadillo de productos artesanales y está riquísimo.

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  6. Una opción fantástica para empezar el día.
    Iratxe, les he pasado tu blog a una amiga que es intolerante a la lactosa y otra que es su hija y les ha encantado.
    Besos

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  7. Y yo que nunca he probado la avena...
    Desde luego tiene pinta de ponerte las pilas a tope!

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  8. Iratxe, me has dejado con las semilla de sésamo garrapiñadas, sin habla. Pero eso existe???? Tiene que estar delicioso. Te puedo asegurar que nunca he probado la leche de avena y he comprado este mes avena por primera vez y todavía no se que hacer con ella, pero si tuviera este desayuno delante mia mañana, me lo comía con mucho gusto

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  9. se ve delicioso este desayuno. Me encanta. Bss.

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  10. No he provado nunca esta composicion para desayunar ..pero mis hijos me han dicho que le encantaria probarlo ...asi pues tomo nota ...para hacerselo. Los Pancakes ...BUENISIMOS ME SALIERON ...bicos marimi

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  11. Me encanta!!!, yo hago lo mismo pero con fruta y sin leche, es una delicia y una buena manera de empezar el dia.
    Besitos.

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  12. nunca he probado la leche de avena! ya no tengo excusa con esta receta!!! besitos guapa

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  13. vaya arte que tienes!!! yo siempre que abro tu blog pienso, precisamente, en lo difícil que tiene que ser para tí cocinar todos los días, ni me lo imagino, pero siempre me sorprendes....

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  14. Sano y sabroso...me parece una idea ideal para un desayuno o una cena ligera. Seguro que lo pruebo.
    Muchos Besoss

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  15. Estoy contigo estos platos son perfectos para comenzar el día, incluso alguna noche que otra ha sido mi cena. Me encanta el toque de canela.

    besotes

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  16. Una buena opción para empezar el día, además igual que a Trotamundos me encanta la canela.

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  17. Una delicia para empezar un buen día,
    Un besote enorme y buen fin de semana.
    Ague.

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  18. Tienes razón. Entre lo complicado que es tener que dar de comer todos los días y luego nuestra vena creativa que siempre busca cosas nuevas, pues nos dejamos olvidados los clásicos de siempre que tanto nos apañan y tan ricos están,
    bssssssss

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  19. Querida IRATXE!
    Tengo la sensación de no haber venido a visitarte en tiempo! Que bueno llegar y encontar que me has preparado esta deliciosa receta para empezar el dia! que gran recibimiento!
    Un beso,
    Gourmenderies

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  20. Chez Lola, Rumiana, Vacapaca, Sabor a Galletas, Miren, Carmen, Ana, Teta, Lilla, Paxarina, El día más dulce, Luisa, Garlutti, Kako, María Elena, Judith, Intxaurtsu, Ingrid, Trotamundos, Paula, Ague, Maite y Mglòria: ¡gracias por vuestros comentarios!. Un abrazote.

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  21. Iratxe!!! que aqui vengo yo!!!
    jeje
    no sabes como gracias a tu blog tengo a mi hermana todos los días al teléfono, y es que es una lucha esto de no haber tenido problemas nunca con la alimentación y de pronto te vienen estas restricciones, con el buen comer que ella tenía, pero claro teniendote a ti s ele puede dar alguna alegría, cuando regresa del trabajo, que la pobre trabaja de sol a sol y no tiene tiempo de preparar nada.. en fin que te quiero mucho iratxe, que eres un sol por compartir tus ideas ene ste blog y poder dar alegrias !!
    Un Beso muy muy muy gordo
    Pili
    Tu E Chef
    tuechef.blogspot.com

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  22. ¡Gracias Pili, me das una alegría enooorrrme!.

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  23. Hola Iratxe, cuando puedas, pásate por mi blog, tengo algo para tí, un besito. Rosa.

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  24. Iratxe, es muy sencillito,ahora te toca a tí seleccionar cinco blogs que tú consideres merecedores de premio, es complicado porque todos ponemos muchas ganas, pero así tiene que ser...Después se lo comunicas a los premiados como yo he hecho contigo y ya está ¡que lo disfrutes! Si tienes alguna duda, dímelo, aquí estaré, un besito. Rosa.

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  25. Iratxe, que no se si el otro día te dejé comentario, quería decirte que estuve cotilleando por aquí y me encantó todo, es increible la cantidad de cosas que se pueden hacer sin esos "ingredientes", te lo has currado muchísimo. No dudes que te copiaré más de una receta.
    Un besazo

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  26. Iratxe, que rico! por fin recetas saladas!
    ¡Me lo como todo!

    Besos Ana

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  27. Me dio grandes membrillos, y la receta que yo no soy feliz, me siento muy en juego! gracias de antemano
    Abordo un buena receta que ya ocupó un sitio como este http://le-couscous-marocain.com

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