17.4.11

Galletas crujientes de chocolate y avena - sin leche, sin huevo, sin frutos secos, sin soja.



… protector solar, gafas de sol, gorras, trajes de baño, toallas, camisetas, sandalias, toldo, nevera con hielo, agua y zumos, bocadillos, fruta, galletas, cubos, palas, pelota y raquetas, cámara de fotos, antihistamínico, salbutamol, corticoides orales e inhalados y adrenalina… ¡Todo listo!. Esperemos que haga buen tiempo...




A todos los que os vais de vacaciones en estos días: ¡BUEN VIAJE!.


Esta receta ha sido elaborada sin leche (y sin sus derivados), sin huevo (y sin sus derivados). No contiene frutos secos ni soja.
Recuerda: revisa todos los ingredientes, la receta puede contener otros alimentos alergénicos.


Tiempo de preparación (aprox.): 15
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones (aprox.): 24

Equipo

1 peso, 1 tamizador, cucharas de medir (americanas), 1 bol grande, 1 cuchara de palo, 1 bandeja de horno, papel sulfurizado, 1 rejilla, 1 espátula.

Ingredientes

110 gr de harina de trigo para todo uso
1 cucharada rasa de cacao en polvo desgrasado, sin azúcar
1 cucharadita rasa de canela en polvo
55 gr de copos de avena 
120 gr de azúcar morena integral de caña
½ cucharadita rasa de sal
135 gr de margarina 100% vegetal, fría
1 cucharadita de esencia de vainilla

NOTAS:
. Algunas "margarinas vegetales" pueden contener derivados de la leche y del del huevo. 
. Usa una esencia de vainilla de buena calidad. Los saborizantes  pueden realzar o arruinar el sabor de una receta.

Preparación

Precalentar el horno a 180 º C. Colocar una hoja de papel sulfurizado o papel de horno en la bandeja.

Tamizar en el bol grande la harina, el cacao y la canela en polvo. Agregar los copos de avena, el azúcar y mezclar.

Incorporar la margarina y mezclar con la cuchara de palo hasta obtener una masa homogénea y pegajosa con la textura grumosa que dan los copos de avena.

Con la cuchara de medir, coger la cantidad suficiente para llenarla, hacer una bolita y colocarla sobre el papel de horno con unos 4 cm aprox. de distancia entre ellas para que no se peguen al expandirse en el horno.

Hornear durante 10 minutos.

Colocar la bandeja sobre la rejilla y dejar enfriar completamente. Retirar las galletas con la espátula con cuidado para que no se rompan.



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Cocina amiga l con recetas especiales para alérgicos.

47 comentarios:

  1. Que ricas se ven!!......son super tentadoras!!...te dejo mi correo por el tema de la pasta sin huevo....foodtravelandwine@gmail.com GRACIAS!!......Abrazotes, Marcela

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  2. Se ven deliciosas y crujientes. Gracias por compartir la receta.


    Un saludo :)

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  3. que hermosa receta está estupenda,cariños y buen fin de semana.

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  4. Hola Iratxe! Que maravilla de galletas, y que buena pinta tienen!!! Me han encantado!
    Besotes linda!

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  5. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    IRATXE

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

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  6. Super receta amiga, ya sabes que la avena siempre conmigo!
    Que disfrutes de tus vacaciones, besos!

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  7. Espero que tus deseos se cumpln y tengais buen tiempo.
    Me han encantado estas galletas, tienen un color dorado buenisimo.

    Besos guapa,

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  8. Feliz viaje Iratxe!!, que tengas unos felices dias de sol y descanso!....nos dejas unas deliciosas galletas para que no te olvidemos..aunque eso nunca ocurrirá preciosa!!!
    Cuidado con la carretera linda!!!
    Besitos!!

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  9. Me encantan las galletas de avena y esta versión tuya se ve espectacular! Que disfrutes del solcito!
    Cariños

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  10. Felices vacaciones y disfruta mucho, espero que los corticoides y la adrenalina no salgan de la mochila.

    Las galletas tienen que estar deliciosas, me encanta la pinta que tienen!!

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  11. que galletas más ricas!!!!! felices vacaciones guapa!!! espero que haga sol!!! ;P besitos

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  12. Hola Ira,
    se ven deliciosas y SUPER crujientes, es que se nota que cuando muerdes hacen CRUNCH jeje
    besos

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  13. Madre mía Iratxe, que lista más laaaaarga!!!! jejejejeje
    Pero si va acompañada de estas galletas tan ricas todo se hace más llevadero.
    Voy ver si añado la avena a mis recetas que hace tiempo que tengo ganas

    Felices vacaciones!

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  14. Pero qué pinta!! me encantan, chocolate y avena mmm... y crujientes!! no me digas más, qué ricas..
    Besos!

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  15. Tienen que estar ricas de verdad...
    A ver cuando tenemos un ratito y las probamos.Te contamos..
    Un besote y muchas gracias!!

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  16. Holaaa Iratxe, me ha gustado muchísimo esta receta, tienen un aspecto espectacular y las fotos son preciosas¡¡¡qué disfrutes!!! Un besito. Rosa

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  17. Una pinta buenísima. Que pases unas buenas vacaciones.
    Un beso

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  18. Y yo con una triste galleta María en la mano snif snif jajajajaja, pero como me haces esto Iratxe????
    Que pintaza guapa!

    Iratxe, no dejes de pasarte por mi blog y apuntarte al sorteo del viernes pasado xq es super chulo!!!!
    Bueno te invito a pasarte a ti y a toda la que quiera, sobre todo la que tenga ni´ños pequeños o sobris jejejejeje

    Feliz semana santa!

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  19. Pese a todos los "sin" te han quedado de lujo. Madre mía eres toda una artista galletera.

    Besos.

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  20. Hola Iratxe, encantada de conocerte, me quito el sombrero ante tus recetas sin sin sin. Me encanta el humor con el que te enfrentas a ellas. ¡Que disfruteis las vacaciones!!!!

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  21. Iratxe,unas galletas deliciosamente ricas y nutritivas y desearte unas felices vacaciones y cuidaros mucho¡¡¡¡
    Mil besitos princesa.

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  22. Ideales para los alérgicos, que también tienen derecho a disfrutar de estas galletas.
    Un beso.

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  23. La receta se ve muy buena,muchas gracias por compartirla.

    Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Bronce, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 100 seguidores.
    Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  24. Hola estoy viendo tu maravillosa cocina y me maravillan tus recetas, me quedo por aqui cerquita a seguirte. Unas galletas realmente deliciosas.
    Te invito a la mia http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
    Un beso
    Bego

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  25. Hay unas galletas de avena que venden en Ikea que nos encantan a mi marido y a mi. Siempre he querido hacerlas pero todas las recetas que tengo son diferentes y las galletas vienen como gorditas, muy altas pues. Viendo tus galletas me recuerdan mucho a esas de Ikea. :) Asi que igual me animo a hacerlas.

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  26. Hey, this looks sooo yummi! Beautiful photography! Hughs Anja

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  27. Espero que las vacaciones estén yendo bien y que no hayas tenido que usar nada de la farmacia que te llevaste!

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  28. Eres una artista poder conseguir estas galletas maravillosas sin leche y sin huevo.Me han encantado.Bss

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  29. Ay que risa con tu texto!! Lo llevabais todo!! Espero que hayais tenido sol!! Y estas galletas toda una delicia! Besos!

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  30. Pero que crujientitas se ven!!!! y eso que estan con tantos "sin".. jajaja una pinta estupenda hija, entran por los ojos que da gusto!
    Un besito

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  31. Esta semana santa las hice yo y duraron un asalto. Qué buenas!!!

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  32. Chocolate y avena!! me encanta esta combinación...tienen que estar super crujientes y sabrosas!!
    Muchos Besoss!

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  33. Hola!
    Unas galletas bien ricas.
    Bonitas fotos.
    Un saludito

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  34. ¡Gracias a tod@s por vuestras visitas y por vuestros comentarios!.

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  35. ¡Qué bueno, me alegro mucho que te hayan gustado!. Un beso.

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  36. Me la llevo, que la voy a necesitar para este jueves, aunque yo sí puedo usar huevo.

    Que marca de margarina me recomiendas?

    Y ya aprovecho para preguntar por donde te metes que nos tienes tan abandonados..., aunque me ha llegado un coment tuyo a mi otro blog (pero es un secreto ssshhh)

    Espero que todo vaya bien

    Besinos

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  37. Hola guapa, gracias por pasarte por aqui. Estoy muy liada con mucho trabajo pero vuelvo pronto. Te mando un mail con la marca de la margarina. Espero que te queden ricas ricas las galletas. Un besín.

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  38. Es la segunda vez q las hago.la 1ª vez las hice por mi hijo q es alergico a la leche, pero ahora porque nos encantan a todos.un saludo y gracias.

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    1. ¡Me alegro mucho que os guste a todos!. Saludos.

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  39. Oye gracias por tan buenas recomendaciones que gran trabajo el que realizas.

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  40. Increíble que compartas algo tan sano y necesario, para quienes tenemos hijos alergicos o simplemente para quienes quieren optar por una mejor calidad de vida. Bendiciones!!

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  41. Increíble que compartas algo tan sano y necesario, para quienes tenemos hijos alergicos o simplemente para quienes quieren optar por una mejor calidad de vida. Bendiciones!!

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  42. Increíble que compartas algo tan sano y necesario, para quienes tenemos hijos alergicos o simplemente para quienes quieren optar por una mejor calidad de vida. Bendiciones!!

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  43. Increíble que compartas algo tan sano y necesario, para quienes tenemos hijos alergicos o simplemente para quienes quieren optar por una mejor calidad de vida. Bendiciones!!

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    1. ¡Muchas gracias chik y bienvenida!. Abrazos.

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